W sierpniu włączamy pomysł na kanapkę
W promocji przez najbliższe tygodnie mamy dla was chleby bezglutenowe oraz niskobiałkowe. Szykujemy też niespodzianki, więc śledźcie nas w SM.
Zastanawialiście się może kto i kiedy upiekł pierwszy chleb bezglutenowy…
Nie było to powiązane z dietą, używając lokalnie uprawianych zbóż, Starożytni wypiekali naturalnie bezglutenowe chleby długo przed pojawieniem się pszenicy. W wielu kulturach pieczono chlebki z prosa, sorgo, ryżu, kukurydzy, gryki, a wszystkie te zboża są naturalnie bezglutenowe.
W Afryce czy Azji od tysiącleci wypiekano i dalej wypieka się płaskie chleby z mąki ryżowej, z tapioki czy manioku.
Ciasto bez pieczenia z biszkoptami i truskawkami
Składniki:
Na spód:
- ok. 200 g biszkoptów okrągłych – idealnie będą 2 opakowania naszych klasycznych biszkoptów bez dodatku cukrów
- 2–3 łyżki soku z cytryny lub soku truskawkowego (do nasączenia)
Masa:
- 500 g serka mascarpone lub twarogu sernikowego
- 250 ml śmietanki 30–36%
- 2–3 łyżki cukru pudru do smaku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - opcjonalnie
Warstwa truskawkowa:
- ok. 400–500 g świeżych truskawek
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 1 szklanka gorącej wody (250 ml)
Przygotowanie:
1. Przygotuj formę:
- Wyłóż dno tortownicy (ok. 22–24 cm) papierem do pieczenia.
- Ułóż ciasno biszkopty na spodzie.
- Skrop je lekko sokiem (żeby były wilgotne, ale nie rozmoknięte).
2. Przygotowanie kremu:
- Ubij śmietankę na sztywno.
- W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią.
- Delikatnie połącz obie masy (najlepiej łyżką, nie mikserem).
3. Nałóż krem:
- Rozprowadź krem równomiernie na warstwie biszkoptów.
- Wyrównaj wierzch.
4. Truskawki i galaretka:
- Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki lub ćwiartki.
- Ułóż je na wierzchu kremu.
- Przygotuj galaretkę w 250 ml gorącej wody (mniej niż na opakowaniu – będzie bardziej zwarta).
- Gdy zacznie lekko tężeć, delikatnie wylej ją na truskawki.
5. Chłodzenie:
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3–4 godziny (najlepiej na całą noc).
i gotowe !
Możesz dowolnie modyfikować przepis np. dodając borówki, miętę, albo zamieniając galaretkę truskawkową na przezroczystą.
Chlebki od zawsze były bazą codziennych posiłków.
Dzisiaj bez chleba i bułek także trudno wyobrazić sobie dzień, sięgamy po kanapki na pierwsze i drugie śniadanie i nie rzadko także podczas dnia jako szybką przekąskę. Czy wiecie, że to średnio zjadamy około 1000 kanapek rocznie?
A jaki jest polski klasyk… to kanapka z masłem, żółtym lub białym serem i pomidorem posypana solą i pieprzem. Zwolennicy cebuli uzupełniają ten klasyk także cienko pokrojonymi piórkami cebuli.
Prosto i smacznie.
W naszych cotygodniowych pomysłach na kanapkę znajdziesz także proste i smaczne przepisy na SUPER kanapkę, którą nie tylko możesz przygotować dla siebie. Przygotuj, CZĘSTUJ I PODZIEL się ulubionym smakiem z bliskimi…
Wszystkie przepisy są na bazie naszego pieczywa, skomponowane tak aby w krótkim czasie przygotować pyszną, zdrową kanapkę.